Tapas Imperdibles en España, con Allie Lazar

En su última publicación en Instagram, Allie Lazar, conocida por su sitio gastronómico “Pick Up The Fork”, nos lleva de viaje culinario a través de la diversidad de tapas que se pueden encontrar en España. Del deleite de los mariscos frescos en Madrid a las tentaciones en Barcelona, el mensaje principal es claro: la variedad y el sabor son reyes en la cultura del tapeo español.

Uno de los destinos de Allie fue Quimet & Quimet en Barcelona, donde probó las gambas, pimientos de piquillo y caviar, expresando su entusiasmo con un comentario juguetón: “Se me cae la baba”.

El pan con tomate también merece una mención destacada en su recorrido. Asegura en su Instagram, “Si me sigues en las historia de @allielazz, ya sabes de mi obsesión con el pantumaca. Si no lo haces, entonces deber saber que estoy obsesionada. Olvida el avocado toast, porque el pan con tomate en verano es lo MEJOR.”

La variedad de mariscos también llamó la atención de Allie en La Paloma, Madrid, donde disfrutó de ostras y mejillones. Sin embargo, su tapa favorita fue un agujón, o pez aguja, servido sobre una patata frita.

En Bar del Pla en Barcelona, Alllie se deleitó con mejillones al curry de coco.

En la Taberna El Boquerón en Madrid, la periodista quedó impresionada con la ensalada de tomate con boquerones y anchoas.

Los icónicos bares de tapas de Madrid, como el Bar Santurce, donde recomendó el pulpo, las patatas, la cerveza, las sardinas y los pimientos de Padrón, y Juanalaloca Pintxos Bar, donde alabó la tortilla, también fueron resaltados.

¿Un imperdible? Obviamente el jamón ibérico con picos. “Snacks sobre snacks”, comentó.

Además, Allie no pudo resistirse a la atracción de los encurtidos y productos enlatados españoles, declarando jocosamente, “TODO EL PESCADO ENLATADO. NO PUEDO PARAR, NO VOY A PARAR. VOY A TENER ENVENENAMIENTO DE MERCURIO Y MI NIVEL DE SODIO POR LAS NUBES PERO NO ME IMPORTA PORQUE… PESCADO ENLATADO DE POR VIDA”.

Finalmente, Allie mencionó La Venencia, un bar de jerez con más de 100 años de historia, donde disfrutó de todos los jereces disponibles. A pesar de la prohibición de tomar fotografías, Lazar logró tomar una para inmortalizar su visita.

Cada uno de estos bocados es una muestra de la rica cultura culinaria de España, donde cada plato se disfruta con entusiasmo y alegría, a menudo acompañado de un buen vino o jerez. Allie Lazar, con su perspicacia y humor, nos invita a explorar y disfrutar de esta rica tradición española.