¿Cómo es el Café Colombiano Infusionado con CBD que Ya se Consigue en el Mercado Norteamericano?

Zetaquira, departamento de Boyacá, Colombia. Con una economía basada en la producción agropecuaria, los zetaquirenses se destacan por su café altamente calificado. Y ahí, en ese sitio, se está produciendo un café especial a 600 metros sobre el nivel del mar, cuando habitualmente se hace entre 1300 y 1500 metros en las cordilleras. Un café que, gracias a la nanotecnología, es fusionado con CBD y ya se consigue en el mercado norteamericano.

El café es más que una bebida, es pasión, amistad, misterio, cultura, sabor milenario, paréntesis, celebración, poesía, medicina y tanto, tanto más. “Hemos tenido una aceptación mucho mejor de la que habíamos pensado”, se sorprende gratamente Manuel Bogoya, gerente general del Grupo Aión, amante del café, director general y desarrollador de Coffee Shay.

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“Con absoluta certeza, somos la única empresa colombiana que tiene este producto en Estados Unidos”, asegura.

De esta manera, Coffee Shay fusiona el café colombiano (con sus particularidades, aromas y cuerpos, que lo posicionan como el mejor café del mundo) con CBD del Estado de Oregon. “Los infusionamos con nanotecnología, que permite la exposición al 1000% de todos los datos y moléculas que integran el CBD y el café”.

Café & CBD

Lanzado oficialmente el 3 de octubre de 2021, en Brooklyn, el producto tuvo una muy buena acogida, con un volumen interesante de venta y varias solicitudes de compra de diversos estados. Y, por estos momentos, Coffee Shay puede conseguirse en coffee shops y en la red a USD 30 las 10 onzas (283 gramos).

“Tenemos una expectativa muy grande”, sigue Bogoya, quien ya proyecta ventas de aproximadamente USD 150.000 para diciembre y piensa concretar unas ventas estimadas de entre USD 300.000 y USD 400.000 mensuales para 2022. “Estamos en la fase de concreción del negocio, desarrollando la marca para clientes que nos lo pidan”.

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Con una muy buena respuesta del público latino, Coffee Shay apunta al segmento norteamericano, que ya está relacionado con el consumo de productos con CBD. “Hay que dejar de demonizar a la planta”, suma.

“Estamos en el camino correcto y hay que invitar a la comunidad científica a respaldar estos avances”, se entusiasma Bogoya a propósito de las ventajas medicinales comprobadas del CBD y de sus beneficios antioxidantes, analgésicos y antiinflamatorios.

La novedad

Históricamente, Colombia fue el principal productor de café de buena calidad del mundo. Sin embargo, “producimos café arábigo sin valor agregado, por eso nosotros queremos darle un valor agregado al consumidor”.

Después de 6 años intentando importar café a Estados Unidos, en 2020 el Grupo Aión comenzó a pensar en la gravitación que tenía el cannabis colombiano. En tanto, decidieron jugar una terna de ases: el café colombiano, la nanotecnología y el CBD de Oregon, reconocido como uno de los mejores del mercado norteamericano. “El cuarto as sería el consumidor final, como para tener un póker exitoso”.

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—¿El café infusionado con CBD tiene otro gusto, se le siente un sabor diferente, cambia algo en ese aspecto?

—No, conserva las cualidades intactas. No se altera ni el sabor, ni la acidez, ni el aroma, ni nada del café colombiano. Este es el resultado de muchas pruebas, muchos ensayos y muchos análisis.

Desatanizar al cannabis

Y mientras tienen en ciernes nuevos convenios de expansión hacia otros estados, Bogoya afirma que van por el camino correcto: “Queremos desatanizar la planta de cannabis. Este tema de los narcóticos es muy importante para nuestros países. Colombia y México han aportado su cuota de sangre. Por eso, es importante que cambie el discurso y demos la discusión científica”.

Continúa: “Nuestro mayor aporte ha estado con el café y el cacao, que son bien valorados en todo el mundo. Queremos llevar productos con valor agregado de Colombia y darle desarrollo a la industria. Y que nuestros consumidores vean el bienestar general de los productos del cannabis y de sus derivados”.

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Con respecto al mercado doméstico, están atados al avance de la legislación, que en estos días se encuentra en fase de discusión. “Esperamos que, en breve, podamos producir y mandar ese producto desde acá, pero aún la legislación no ha sido promulgada. Todavía no podemos vender, ni producir CBD”.

—¿Cuáles son sus próximos proyectos?

— Estamos trabajando con café y cacao producido por comunidades especiales, indígenas y excombatientes de guerrillas de las FARC. Queremos que estos proyectos productivos tengan un desarrollo económico importante y buena participación en el mercado mundial. Buscamos incorporar CBD y que estos productos tengan una historia de resiliencia, que no sean solo atractivos desde el consumo, sino que generen una responsabilidad. Que sean cafés y cacaos con historia. En estos momentos, tenemos el THC-Delta-8 y un trabajo adelantado con cacao colombiano para producir gomas y chocolatinas con CBD. Estos productos estarán disponibles en marzo del 2022.