Argentina: Ex Regulador del Cannabis Ofrece Asado a 2.900 Pesos para Combatir Inflación

En un giro inesperado, Francisco Echarren, conocido por su papel crucial en la supervisión de la industria del cannabis en Argentina hasta hace unos pocos días, ha dado un paso audaz en dirección contraria a las tendencias nacionales bajo el flamante gobierno de Javier Milei. En medio de una inflación desbocada que ha llevado los precios de la carne a niveles estratosféricos, el intendente de Castelli ha lanzado una iniciativa para vender cortes de carne, incluyendo el tradicional asado, a precios notablemente más bajos que el promedio del mercado.

Asado a 2900 pesos: una respuesta a la inflación

Con el precio del asado superando los 6.500 pesos en gran parte de Argentina, Echarren ha establecido un precio de 2.900 pesos por kilo en Castelli. “LO LOGRAMOS!! Inauguramos el primer punto de venta con asado a 2900 pesos y carne 50% más barata. Precios Justos. Viva la justicia social c*rajo!!”, exclamó Echarren en su cuenta de X.

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LO LOGRAMOS!!

Inauguramos el primer punto de venta con asado a 2900 pesos y carne 50% más barata.
Precios Justos.
Viva la justicia social carajo!! pic.twitter.com/6uDN260N2E

— Francisco Echarren (@EcharrenF) December 21, 2023

Esta postura surge en respuesta a las recientes reformas económicas de Milei, que incluyen una significativa devaluación del peso y la reducción de subsidios en energía y transporte, medidas que han elevado los costos y exacerbado la inflación. Además, el incremento en los precios de la carne, atribuido a la menor oferta y a las políticas de liberalización del mercado, ha puesto en jaque a consumidores y productores por igual.

Más que asado: un símbolo de resistencia

Lo que hace peculiar a esta historia no es solo la reducción del precio de la carne, sino el personaje detrás de la medida. Echarren, antes a cargo de la ARICCAME, jugó un papel clave en el desarrollo de la industria del cannabis en Argentina, un sector emergente con potencial para revolucionar la economía y la salud pública.

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Su transición de supervisar un sector innovador a intervenir en un mercado tradicional como el de la carne refleja una adaptabilidad y compromiso con las necesidades inmediatas de su comunidad.

La estrategia de Castelli

Echarren ha explicado que la reducción de precios es posible gracias a la eliminación de intermediarios y la compra directa de carne a los productores.

“Hay un desquicio, porque al margen de la devaluación, se liberaron los cupos, entonces cada intermediario hace lo que le parece. Entonces, en Castelli vamos a eliminar la intermediación y los costos de lo que eso significa y a comprar directamente a los productores. La gente tiene que saber que un kilo de ganado vale $2.000, contra un corte promedio de entre $8.500 y $10.000″, declaró en C5N, subrayando su enfoque en reducir los costos adicionales que inflan los precios al consumidor. Esta táctica no solo beneficia a los consumidores, sino que también apoya a los productores locales, creando un círculo virtuoso de economía local.

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La iniciativa de Echarren no solo aborda un problema económico, sino que también lanza un desafío político, destacando el papel del Estado en la regulación de los mercados en tiempos de crisis. Si bien su estrategia puede ser vista como una solución a corto plazo, plantea preguntas importantes sobre el equilibrio entre el mercado libre y la intervención estatal, y sobre cómo las comunidades pueden responder de manera innovadora a las crisis económicas. Sea como sea, una cosa queda clara: en Castelli habrá altos asados para estas fiestas.

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