‘Acá nos Quedamos’: Un Viaje Gastronómico a Paraguay en el Corazón de Barrio Mugica

Acá nos quedamos es un proyecto artístico que recoge las voces de las principales colectividades migrantes que habitan el Barrio Mugica a través de sus comidas y sus relatos.

Presentamos el Capítulo 1: Paraguay en el que vecinos y vecinas del Barrio, a través de las recetas de su tierra natal, nos cuentan de tradiciones ancestrales, de saberes populares y de fiestas familiares. De una tierra colorada que no olvidan.

Vorí Vorí, Empanadas de mandioca, Chipa kavuré, Sopa paraguaya y Tallarines típicos, recetas aprendidas allá y acá, en las cuales además de ingredientes y trucos de cocina, se vuelcan las historias y la memoria emotiva. Las recetas se comparten, pasan de madre a hija, de hermano a hermano, se transforman, adaptan e insertan en la vida cotidiana y comunitaria del barrio, enriqueciendo la diversidad cultural del Barrio Mugica y de la ciudad de Buenos Aires.

A través de las fotografías de Pablo Idez y de tarjetas postales que relatan la elaboración de 5 recetas típicas del Paraguay compartimos las historias detrás de las manos de Pabla, Ilsa, Osmar, Alicia y Reina. Un cierre con música en vivo con la arpista Fernanda Peralta y con típicas comidas paraguayas.

Acá nos quedamos es un proyecto artístico cultural que cuenta con el apoyo de Puntos de Cultura. La propuesta incluye un pódcast y publicaciones gráficas impresas con el objetivo de divulgar saberes populares a nuevas generaciones, proponiendo un ejercicio para la reflexión y la conciencia sobre la diversidad cultural.

El Centro Cultural Vamos a Andar funciona desde 2008 en el Barrio Mugica realizando distintas acciones de promoción cultural y educativa orientadas a infancias, adolescencias, mujeres, diversidades y colectivos migrantes.

El evento se realizará este sábado 17 de junio a las 16 hs.

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