The Happy Chef Lanzará sus Libros de Cocina Cannábica y Psicodélica en Español
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Dee Russell, más conocida como Edible Dee, The Happy Chef, celebra el décimo aniversario de su libro de cocina cannábica.
La chef ha aparecido en Cooking On High de Netflix (NASDAQ:NFLX), en MerryJane de Snoop Dogg y en Bong Appetite, un programa de cocina cannábica que presentó junto con el rapero B-Real del grupo Cypress Hill.
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Ahora, Russell vuelve a publicar su famoso libro de cocina con una nueva edición y portada, con ciencia actualizada, recetas y acontecimientos en la cultura cannábica. The Happy Chef Expert Cannabis Cookbook también estará disponible en español por primera vez, como La Chef Feliz: Gastronomía de Cannabis. Ambas ediciones nuevas saldrán a la venta el 20 de abril de 2023, y ya se pueden hacer pedidos por adelantado.
Una nueva visión de un viejo tema
Russell explica por qué decidió lanzar nuevas ediciones de su serie de libros de cocina y publicarlos en español. “Mi trabajo como consultora y formuladora en la industria me ha llevado a muchos países diferentes. Los últimos han sido Costa Rica, Colombia, México y Puerto Rico”, dice. “Vi y aprendí en primera persona que, aunque soy considerada una de las mejores consultoras en mi campo, todavía siento que siempre estoy aprendiendo y espero seguir aprendiendo siempre“.
“Sin embargo, durante mis viajes para ayudar a estos otros países y marcas a empezar, me doy cuenta de lo atrasados que están muchos otros países (y mercados) en comparación con cómo operamos en la costa oeste de Estados Unidos. Entonces siento que es de suma importancia brindar educación sobre lo que hacemos en EEUU, ahora más que nunca, ya que la industria está creciendo y rápidamente”, añade.
Los platos exquisitos de The Happy Chef
Antes de que el mundo se viera afectado por la pandemia de COVID-19, Russell lanzó su programa de cocina cannábica en vivo en un dispensario de Curaleaf (OTCQX:CURLF) en Las Vegas, y agotó las entradas para los dos primeros espectáculos.
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Durante la pandemia, The Happy Chef se mantuvo ocupada, utilizando el tiempo extra para terminar sus escritos y lanzar su primer libro de cocina psicodélica titulado Delic Dishes: The Happy Chef’s Guide to Cooking with Psychedelics a finales de 2020.
Además, en la actualidad Russell está trabajando en un libro de texto titulado Manufacturing Cannabis: The Art of Cannabis Alchemy, escrito en colaboración con su socio Humberto Simonetti, de la empresa Cannasseur Boys. El libro también se traducirá al español como Alquimia Cannábica y su lanzamiento está previsto para el 5 de enero de 2024.
Vivir ‘Rico’
En los últimos años, Russell se trasladó a Puerto Rico para estar con su pareja y trabajar en la isla. Durante su estancia en Puerto Rico, se enamoró de la cultura y de la lengua española, lo que la inspiró a traducir sus libros al español.
“Traducir los libros al español me ayudó a aprender tanto como ayudará a otrxs en la transición a mi nuevo hogar”, comparte.
Sin embargo, el último año no ha estado exento de desafíos para The Happy Chef. Russell experimentó una pérdida significativa en su vida personal, al perder a su hermano a causa de un derrame cerebral y múltiples coágulos de sangre en el cerebro. Peor aún: el día del funeral de su hermano, la chef sufrió una embolia pulmonar con múltiples coágulos en los pulmones y estuvo a punto de perder la vida.
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Estos acontecimientos le han llevado a cambiar su estilo de vida, entre otras cosas, a dejar de fumar cannabis. Como resultado, Russell se ha vuelto más creativa e innovadora en sus fórmulas. Hace poco, lanzó una línea de gomitas y líneas comestibles totalmente naturales y no transgénicas, infusionadas con rosin bubble hash de Rosa Reta en Puerto Rico.
Finalmente, Dee Russell, The Happy Chef, sigue colaborando activamente con las empresas Dr. Greenthumb, Elite Gardens y American Green, y promete más noticias interesantes y lanzamientos de productos en un futuro cercano. Gracias a que The Happy Chef cuenta con una gran variedad de recursos educativos y productos innovadores, sigue causando sensación en las industrias del cannabis y los psicodélicos.
Vía Benzinga, traducido por El Planteo
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