Marihuana y Cócteles, un Maridaje Perfecto: Guía Exclusiva para Identificar Cepas y Tragos

Hablar de maridajes puede parecer un territorio exclusivo del vino y la gastronomía. Pero Angus RZ, bartender y mixólogo profesional, invita a la comunidad de El Planteo a explorar un terreno fascinante: las combinaciones entre cócteles y cepas de cannabis. “La magia de un buen maridaje está en la posibilidad de dirigir una orquesta de sabores y energías que se potencian mutuamente“, dice Angus.

A continuación, comparte sus propuestas estrella para elevar cualquier celebración.

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Pineapple Express + Mai Tai: Vibraciones tiki y tropicales

Esta combinación es un viaje directo a una playa paradisíaca. “Pineapple Express es pura energía tropical. Su perfil afrutado evoca la brisa marina y esa sensación de sol en la piel“, describe Angus.

Para acompañarla, el Mai Tai es la elección perfecta. “Este clásico tiki combina rones especiados, notas de almendra del orgeat y un toque cítrico que refresca. Juntos crean un viaje de sabor que energiza y relaja a la vez“.

Tip de maridaje: “Asegurate de usar rones especiados para amplificar esas notas tropicales y lograr un balance que dance con el dulzor natural de la cepa”.

Lemon Haze + Mint Julep: Frescura cítrica y aromática

“Lemon Haze es un rayo de sol embotellado: cítrica, estimulante y con un aroma alimonado que despierta los sentidos”, comenta el mixólogo. Esta cepa encaja de manera sublime con el Mint Julep, un clásico refrescante y sofisticado.

“El Mint Julep, con su frescura mentolada, actúa como un puente entre los tonos cítricos y el carácter herbal. El hielo picado y el bourbon equilibran la experiencia, creando una sensación inolvidable”.

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Tip de maridaje: “El secreto está en usar menta fresca y un bourbon con notas suaves de caramelo para complementar sin opacar la vivacidad de la Lemon Haze“.

Northern Lights + Boulevardier: Profundidad y complejidad

Para quienes buscan sabores más complejos, Angus propone combinar la legendaria Northern Lights con un Boulevardier. “Northern Lights es una cepa terrosa, pero tropical que invita a disfrutar los sabores de manera pausada”, comenta.

El Boulevardier, una mezcla de bourbon, vermú rojo y Campari, complementa estas notas terrosas. “Este cóctel ofrece un equilibrio perfecto entre amargor, dulzura y robustez, elevando las características de la cepa mientras añade capas de sofisticación”.

Tip de maridaje: “Usa un vermú artesanal y no temas ajustar las proporciones para encontrar el balance perfecto“.

Runtz + Mocktail Tropical: Suavidad y armonía sin alcohol

Para los que prefieren evitar el alcohol, Angus también tiene una recomendación. “Runtz seduce con su perfil suave, tropical y terroso, creando una experiencia delicada, pero llena de matices“, explica.

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El Mocktail Tropical, con jugo de frutas y un toque de té verde, es el complemento ideal. “Sin alcohol, pero cargado de sabores naturales que potencian su esencia”, asegura.

Receta de Mocktail

•         1 oz de jugo de maracuyá
•         1 ½ oz de jugo de naranja
•         1 oz de jugo de piña
•         ½ oz de té verde frío
•         Un dash de sirope para dulzura
•         Hojas de hierbabuena y un gajo de lima para decorar

“Combina todos los ingredientes con hielo y agita suavemente. El resultado es una sinfonía de sabores tropicales que se alinea con la personalidad vibrante de Runtz“, comparte Angus.

Tip de maridaje: “Experimenta con infusiones de té para ajustar los niveles de dulzura o acidez según tu preferencia”.

Marihuana y tragos: Un regalo para el paladar

Los cócteles son un arte que Angus domina. Hoy deleita a la audiencia de El Planteo sumando marihuana a la experiencia. Esta combinación celebra los sabores y aromas de ambos mundos, e invita a explorar nuevas formas de disfrutar y conectar con los sentidos en este 2025 que ya se está acercando.

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¿Hay más? ¡Por supuesto! En el recetario digital de Angus, donde la coctelería clásica mundial se transforma en recetas accesibles, acompañadas de comentarios basados en su experiencia tras las barras. Podés pedirlo vía Instagram.

Dale la bienvenida al 2025 con una experiencia sensorial inolvidable.

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